Olijfolie Villa Zottopera

19.95

    

Type Extra vierge
Inhoud 500 ml
Regio Chiaramonte Gulfi in zuid-sicilië
Olijfsoort Tonda Iblea
Producent Villa Zottopera
Oogst Oktober 2017

De  extra vierge olijfolie van Villa Zottopera heeft een aangename licht gepeperde smaak van tomaat en verse kruiden. Brengt een salade charmerend op smaak en past uitstekend bij soepen, witvis of geroosterd vlees.

Op voorraad

Beschrijving

Villa Zottopera maakt een exclusieve olijfolie van de Tonda Iblea olijf. Dit is een zeldzame olijvensoort die alleen kan groeien in het zuiden van Sicilië. De olijven geven een aangename kruidige smaak, met een vleugje van groene tomaat en artisjok. De Tonda Iblea olijven worden op een biologische wijze verbouwd, dit betekent dat er geen schadelijke stoffen voor de natuur worden gebruikt.

Gezonde voordelen

Om de smaak van de met de hand geoogste olijven zo goed mogelijk te waarborgen, worden de olijven al binnen enkele uren op 16 graden Celsius geperst. Zo verkrijgt Zottopera een zeer kwalitatieve olijfolie met een zuurgraad van nog minder dan 0.1%. De olijfolie beschikt over rijke polyfenolen waardoor de olijfolie een natuurlijke anti-oxidant is. Door deze samenstelling heeft de olijfolie een groen – gele kleur, wat ook wel het groene goud van Italië wordt genoemd.

Heerlijk bij

Voeg de olijfolie pas als laatste toe aan je gerecht om zo de intense smaak te behouden. De olijfolie is als beste te gebruiken bij: salades, soepen, rood vlees en visgerechten. De olijfolie is ook geschikt voor het maken van overheerlijke tapenades of het typisch Italiaanse gerecht: bruschetta.

Gewonnen prijzen

De olijfolie heeft verschillende prijzen gewonnen, vanwege de smaak en de biologische kwaliteit. Hieronder de meest recente awards:  

2018    

  • Gold Award voor de categorie biologische olijfolie, in de competitie Sol d’Oro Nothern Hemisphere, Verona, Italy. Dit is ‘s werelds belangrijkste blind smakende internationale olijfoliecompetitie. Hierbij gaat het om de beste olijfolie van het noordelijk halfrond.
  • Los Angeles Silver medal, medium.  De Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil. Competitie wordt al 17 jaar lang georganiseerd. De de EVOO-competitie heeft de hoogste ranglijst in de Verenigde Staten en de vijfde wereldwijd. Er worden hier verschillende medailles toegekend aan de beste oliën ter wereld.

2017

  • Gold Award Best of Class of organic to NYIOOC (new York International olive oil competition).  De Villa Zottopera olijfolie heeft de beste organische olijfolie prijs gewonnen.
  • Gold Award voor de categorie biologische olijfolie, in de competitie Sol d’Oro Nothern Hemisphere, Verona, Italy.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Olijfolie Villa Zottopera” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *